海带丝这类食物在日常生活中主要是用以熬汤的，它带有许多的碘元素及其矿物，针对我们的降低血脂及其降血脂是非常好的，因此 我们应当要掌握海带丝的吃法。针对海带丝煲汤的方式关键有海带丝红萝卜玉米排骨汤及其海带丝东瓜大骨头汤，这种汤一般是炖一个小时上下就可以熟透，味儿是较为口味淡的。

海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外具备一定的功效与作用。带有丰富多彩的碘等矿物原素。海带丝含发热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩，研究发现，海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用。海带丝带有褐藻胶、海藻酸，这种物质不溶解水，却都具备很强的吸湿澎涨特性，一经吸湿，海带丝表层便会出現粘稠胶体溶液，能阻拦水进一步渗入，因而海带丝难以泡透。另外海带丝中常含的碘质绝大多数在表层，太久侵泡会使碘外流。

一般普通百姓的作法是把干海带先用冷水侵泡再煮，实际上这类作法是不正确的，那样解决的海带丝不管如何炖、炖多久，吃起來依然觉得不碎，那麼海带丝如何一煮就烂?好多个简易且很好实际操作的小技巧能给你煮的海带丝非常容易烂，悄悄记录下来吧。

1、洗米水法：在泡开海带丝的情况下用洗米水，海带丝非常容易泡开、清理，烹煮时也非常容易软嫩。

2、适当规律：煮海带的全过程中能够用筷子夹起来一片用力掐一下，假如软了就马上把剩余的海带丝捞起来，由于海带丝煮的時间太长会发硬。