毛豆和黄豆沒有不同之处，较大的差别便是，黄豆是新鮮的果子，色调是翠绿色的;而大豆是晾干的果子，色调为淡黄色。

此外，毛豆和黄豆的吃法也是有差别的。黄豆较为新鮮，色调为翠绿色，水份比较多颗粒物比较圆润，一般能够制成各式各样的菜式供大伙儿服用。而大豆是经晾干后的果子，水份成分非常少，色调一般为浅绿色或棕褐色，大豆比较肥厚，一般是用于制做成各种各样豆类食品或熬汤，例如平常我们喝的美味可口豆桨便是大豆碾成的。

小提示

在饭桌上，也有许多黄豆大家族的熟客，例如豆芽菜，便是大豆泡茶出芽后的模样。而把大豆开展生产加工，又可制成水豆豉、豆桨等，而豆桨再次生产加工，又可以变为老豆腐、水豆腐等。如何，一个大豆就可以变出这么多道特色美食，你吃他们的情况下都认出了没有?