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活的螃蟹怎么做

发布时间:2021-11-18 11:59:58

姜蒜炒螃蟹

原材料主要材料:大闸蟹500克,

辅材:小葱150克,姜25克,

调味品:白皮蒜头5克,米酒15克,生抽10克,豌豆淀粉5克,白糖3克,芝麻油2克,动物油75克,盐5克,鸡精5克,白胡椒粉1克

作法

1.把大闸蟹腹部朝上面菜墩上,用刀按脐甲的中心线剁开,撕去蟹盖,刮去鳃,清洗;

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