山楂果的配搭忌讳

1.山楂果不适合与牛肝同食，山楂果中带有丰富多彩的维他命C，牛肝中带有铜、铁、锌等金属材料营养元素，二者同食，使维他命C加快空气氧化而被毁坏，减少了营养成分，故山楂果与牛肝不适合同食。

2.山楂果与含维他命C溶解酶的蔬菜水果不适合同食，丝瓜、冬瓜、红萝卜等蔬菜水果中都带有维他命C溶解酶，与山楂果同食，会毁坏溶解山楂果中的维他命C，减少营养成分，故不适合同食。

3.山楂果与海鲜产品不适合同食，海鲜产品中都带有的丰富多彩的钙、铁、碳、碘等矿物和蛋白，而山楂果中带有单宁酸，若与海鲜产品同食，会生成鞣酸蛋白，这类物质会造成 便秘，引起恶心想吐、呕吐、腹痛等病症，因此 不适合同食。

4.山楂果与维生素B123相冲，维生素B123为止血药，山楂果为活血药，其带有的维他命C不利维生素B123的活血功效。