生燕麦粉从形状上看来是损坏的燕麦粉，在生产过程中沒有过多的制作工艺，基本上沒有加上别的成份仅仅简易地将燕麦片抑制成燕麦粉。确保了谷物的一致性，会释放出一种浅浅的纯天然燕麦片香。营养专家的见解是，这类整谷类食物的营养元素保存得更为全方位，尤其是各种各样矿物和维他命。而即熟燕麦粉历经高溫解决早已是熟的，这一全过程会造成 维他命等营养元素有一定的外流。

生燕麦粉因为更为纯天然沒有历经生产加工，因而煮的時间要较为长，最好在20~30分钟。另外味儿较为淡，最好是添加一些牛乳或是生鸡蛋调料。而服用即熟燕麦粉时只需要加温水或是煮牛奶冲泡，或者加温3分鐘就可以服用。这针对一些時间过紧，尤其是工薪族的上班族而言省时省力。

不言而喻，生燕麦粉要比即熟燕麦粉更强营养成分高些，对大家的身心健康更为有利。