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糯米酒糟的做法大全

发布时间:2021-11-18 11:57:27

4、镬底取火,蒸上2~3个钟头,直致米变为软熟的米粒;

5、把蒸熟的米粒扒松,倒进十分干净的大水缸;

6、大水缸内添加小量的干净水;

7、添加适量酒饼,不一样酒药可酿出不一样的酒、有的甜,有的浓、米酒酒药少,浓酒酒药多;

8、对饮气缸盖好,冬季等6-8天,夏季等3-4天,香淳的酒酿就出来;

9、这时候的酒是生的,要加温。一些则把用漏斗状的竹制品过滤装置滤掉酒,再对饮放进密封性的腌菜坛子,把腌菜坛子放进闷烧的谷糠里加温。

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