山楂果苹果酱看上去它的色调是深棕色的，它是历经发醇制做出去的，它吃起來口味还可以品味到山楂果的怪味，它是健脾开胃特别好的食材，有一些人出現厌食症的情况下，就可以挑选吃一些山楂果苹果酱，并且山楂果苹果酱还可以和吐司面包放到一起吃，我们平常吃的苹果酱是一样的，那麼山楂果果酱怎么吃美味呢?

山楂果苹果酱呈全透明的红棕色，组织匀称，细致，甜酸鲜美健脾开胃助消化、温胃化滞、活血化瘀散瘀、止咳化痰理气。用以肉制品滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰浊、泄泻、肠风下血等。且做法简单易行，为山楂果的生产加工出示了一条行得通的方式。

原材料:山楂果，白糖

加工工艺

挑选无病害、无发霉霉变的好山楂果，经清洗后割开，除掉籽巢、花萼、果柄，开展磨浆，随后与一定占比的水在锅中加温煮。另外称量与原苹果酱相等的白糖，配出60%—75%的浓糖液，分2次—3次添加烧开的原果浆体中，在全部煮全过程中留意要持续拌和，使之不沾锅，待煮到拌和时觉得有摩擦阻力，且锅内物呈全透明状时，就可以添加适量的琼脂和柠檬酸钠等，经2—3分鐘就可以起锅。全部煮全过程需45分鐘上下。起锅后应趁着热马上装进已消毒的罐里(罐可选用蒸汽10—15分鐘消毒杀菌)，留出8mm—10mm的顶隙，装罐时酱体温度不少于85℃，坚决杜绝罐口环境污染，装罐后快速密封性。随后用沸水煮5分鐘—15分鐘，立即用凉水按段制冷至38℃—40℃，擦拭表层水份，包裝后即变成制成品。