如何做藕饼
发布时间：2021-11-18 11:55:08
把生猪肉清洗印乾，造粒随后再切碎。
把糖、绿豆淀粉、油、水和蛋白质添加生猪肉中，搅拌。
再添加盐、连藕、虾米音乐、葱、香菜和红葱头，用力翻拌，把生猪肉搓至有粘性后，把生猪肉挞至有粘性不容易散掉，约40-50下。
把生猪肉分为12份，取下1份生猪肉，用两手往返敲打成饼形。
以中小型火烤滚油，下藕饼，盖上煮4分鐘后开启，把藕饼翻过来，用炒勺把藕饼轻轻地挤扁一点，再度盖上煮4分鐘。
开启，调至中火灾，把藕饼双面轻轻地煎至橙黄色即成。
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