圆葱炒豆角是一道以圆葱和长豆角为关键原材料制做而成的一道家常小炒。圆葱温性，味辛甘。有化痰、有利排尿、健胃消食润肠通便、祛毒除虫等作用。可治肠炎、虫积腹痛、赤分泌物下等症状。

圆葱所含前列环素A，具备显著降血压功效，含有甲磺丁脲相近物质有一定降血脂作用。能抑止高脂饮食搭配造成的血糖上升，可避免 和医治动脉血管硬化。长豆角中的化学纤维有益于减少人体内的胆固醇，适用高血脂群体;还能提升肠胃肠蠕动，有益于避免 便秘。

拓展材料：

1、洋葱的功效：

圆葱中带有绿色植物除菌素如蒜素等，有较强的除菌工作能力，能合理抵挡感冒病毒、预防流感。这种植物除菌素经过呼吸系统、泌尿系统、皮脂腺排出来时，能刺激性这种部位的体细胞管路壁代谢，因此 又有化痰、有利排尿、出汗及其抗菌防腐蚀等功效。

2、豆角的功效