坚信吃过野猪肉的人都应当了解，野猪肉与家猪较为起來，它的肉质地更抓紧实，吃起來更有嚼劲，而且有野猪肉也是由纯植物饲养而成，因此 野猪肉的营养成分也更加丰富多彩。但是大伙儿在制做野猪肉的情况下，一定要除去野猪肉中所带有的草腥味儿，不然制做出去的野猪肉就不容易那麼美味，因而如何炖野猪肉才美味呢?

山猪肉质地美味，营养丰富，是一种高品质野货的肉畜。但作法不善会出现草腥味儿!

与家猪对比，蛋白质含量高，以粗蛋白主导，发热量高，脂肪率低，非常是野猪肉以猪瘦肉主导，胆固醇成分比家猪低29%，并带有多种多样营养元素和碳水化合物，身体需要的脂肪酸成分高过家猪2.5倍，合乎当代食品营养成分的需要，是高品质的健康保健肉、美容护肤肉。野猪肉野货浓厚，营养元素齐备，有强身健体、滋补养生功效。山猪经训化后，维持了原来的外型身型和抗病能力强、耐粗饲、合群性强的特点，喂养全过程也防止了人工服务饲料原料、催长剂等，无生长激素，无药品，是“菜篮”中的“放心肉”和“翠绿色肉制品”，因此深受大家亲睐。

强烈推荐下列几类作法：

烧汁金菇山猪卷