2，腌渍法。腌渍是最传统式的进味方法，许多 餐馆的肉类食品解决全是选用传统式的腌渍方法，猪脚都不列外，也一样能够选用腌渍法来促进进味;

3，煎炸法。煎炸有两个目地，最先是煎炸有利于除掉猪脚不必要的肥油，让猪脚吃起來更为不油腻感;次之，煎炸过的猪脚因为肉质地更做了，放进卤塑料水桶里会更非常容易消化吸收卤汁，而卤汁是咸的，换句话说，煎炸之后的猪脚会更为的进味啦;

4，淋汁法。猪脚起锅的情况下，能够选用淋汁的方法让猪脚吃起來更进味，大家都了解卤汁一般都是略微咸豆豆，那样的卤汁淋在饭或是肉上，才可以感受到味儿。