地瓜是杂粮之中较为火爆的饮食搭配，近些年来身心健康的食品早已变成饭桌上边较为普遍，较为火爆的食材，当然地瓜也都摆到了桌，地瓜中带有丰富多彩的膳食纤维素，并且也是香香甜甜的，不仅能够割开成小块，又能有利于消化吸收和促消化，因此 对人体十分的好，地瓜一般蒸多长时间是最好是的呢？

红薯做为杂粮中最火爆的食材之一，近些年以身心健康食品的真实身份变成饭桌的熟客。现阶段目前市面上售卖的红薯关键以地瓜和紫红薯主导。常吃红薯可以合理避免 心脏病，针对身体的基础代谢有非常好的功效，在其中紫红薯内还带有硒和原花青素，有抗癌和延缓衰老的功效。

蒸番薯需不需要去皮。红薯皮上面有身体不可以消化吸收的物质，因此 一般状况下，不建议把红薯皮也吃完。那麼在蒸番薯的情况下需不需要把皮剥了呢？这就得看你将红薯切多块状了。假如把红薯切得较为块状，那麼就可以考虑到把皮存着一起蒸。

存着的红薯皮可以避免 蒸的全过程中，薯肉触碰过多的水份，影响口味。假如把红薯切得较为一小块，那麼尽可能不必把皮留到一起蒸，尽量减少红薯皮上的物质在高溫的自然环境中深层次薯肉中。

蒸番薯要用火灾還是文火。一般状况下，蒸番薯的情况下先用火灾，直到锅中的水沸腾以后，将火调至中文火，再蒸个十至十五分钟（实际看红薯的个头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些）就可以。可是要留意的是，在蒸番薯的全过程中，一定要确保器材的密封性，不必常常开启盖子，以防影响红薯蒸出去的口味。