大伙儿往往喜爱吃蟹，是由于螃蟹肉吃起來味儿十分美味，并且大闸蟹的营养成分是很丰富多彩的，例如带有很多的优质蛋白，此外也有丰富多彩的营养元素，这在其中包含钙磷铁这些，还带有丰富多彩的维他命，需要提示留意的是，怀孕期是干万不可以吃蟹的，有的人蒸出去的大闸蟹会发觉较为苦，这可能是出現了以下问题。

蒸螃蟹为何苦？

水体很差

现阶段中国螃蟹价格十分价格昂贵，促使饲养大闸蟹可价格垄断，许多 农户将原先的水稻田改为了螃蟹养殖产业基地，水稻田的水商品流通比较慢，水体也很差，那样饲养出去的大闸蟹遭受了情况严重的环境污染，人体内当然会聚集许多 有害物，促使大闸蟹的肉和蟹肉含有苦涩味。

净养時间不足

大闸蟹在选购回家以后都需要放到干净的水里开展历时最少二天的代谢，这段时间里，大闸蟹沒有进餐，身体的污垢便会所有排出来干净，若是养的時间过短，大闸蟹沒有养净，服用时当然也会含有苦涩味。