尽管鸡蛋营养使用价值很高，可是宝宝也不是吃得愈多愈好。多吃鸡蛋过多，会提升消化系统的压力，身体蛋白质含量过高，也会使血氨提高。并且蛋白要是没有消化吸收得话，会在肠胃内腐败问题，造成有毒物质，导致腹部胀闷、头晕眼花、四肢无力等病症，这也被称作蛋白质中毒综合征。

鸡蛋的蛋白带有抗生物素蛋白质，在肠胃中能够立即与生物素融合，进而阻拦了生物素的消化吸收，造成 小宝宝得了生物素注意力不集中症状及其消化不良、腹泻、皮疹等病症，并且也会加剧肾脏功能和肝脏的压力。因此宝宝别过多地多吃鸡蛋。