用个大盒子拿纯净水将新鮮桂花树泡起来(500克新鮮桂花树)。桂花树捞出来用纯净水再冲几次，控净水份，手工制作快递分拣掉枯花、花柄等。放入电烤箱里风干，取下晾凉就可以。

2、微波炉烘干法

将鲜桂花树拣掉枯花、花柄，用冷水清洗，控净水份。找一块干净的沙布，把桂花树倒在沙布上，提前准备用微波炉烤。

先用微波炉加热的中火烧2次，第一次的时间3分鐘，制冷之后再用中火烧第二次，时间2分鐘。这类做出去的干桂花色调最好是，老嫩正好。

3、生石灰粉干躁法

将採摘出来的鲜桂花树拣去残渣，但干万不可以自来水清理桂花树。假如你非得清理一下才安心，可以用花撒将鲜桂花树清洗干净，控净化水之后再用电吹风烘干，干万不可以放进阳光底下把桂花树晾干。