谈起黑荼很多人都十分的生疏，可是从这一姓名上看来应该是灰黑色的荼叶，而客观事实也一样这般，黑荼由于成饮茶外型展现出灰黑色因此被称作黑荼，也是六大茶类之一，也是很多人钟爱的一种荼叶，可是绝大多数针对黑荼这类茶叶的掌握還是十分的生疏。那麼，什么是黑荼呢?

第一，什么是黑荼呢?“黑荼”二字，最开始见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏章：“以商茶低伪，征悉黑荼。房地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运到茶司，政商对分，官茶易马，商茶给卖”。此茶系蒸后踩包之茶，具备发醇特点，实则黑荼毫无疑问。

第二，四川黑荼始于四川省，其时代追朔到唐宋时茶马买卖中初期。茶马买卖的茶是以绿茶叶刚开始的。那时候茶马买卖茶的集中地为四川雅安和陕西省的汉中市，由雅安市考虑人措马驮到达西藏自治区最少有2～3月的路途，那时候因为沒有遮光躲雨的专用工具，下雨天荼叶常被打湿，天睛时茶又被晾干，这类干、湿互变全过程使荼叶在微生物菌种的功效下造成 了发醇，造成了质量彻底有别于启运时的茶叶，因而“黑荼是马背产生的”叫法是有其大道理的。时间一长，大家就在初制或特制全过程中提升一道渥堆工艺流程，因此就造成了黑荼。黑荼在我国的云南省、湖南省、陕西省、广西省、四川、湖北省泉城红、泉城绿等地有生产加工生产。黑荼产品广泛可以长期性储存，并且有越愈陈愈香 的质量。

什么是黑荼?藏茶是黑荼的开山鼻祖，也称大道北边茶其加工工艺极其繁杂，历经32种古方做成，并且因为持续发醇的原因，因此具有升值空间，她是古茶类中个人收藏值最大的茶种。 四川省雅安市是藏茶的出产地，现有1300年历史时间。明朝嘉靖年间，陕西泾阳商帮相继来雅安市投身旁茶制造行业。她们的实力雄厚、做生意有道，从明到清依次创立了10多家茶号，企业规模迅速超出本地川帮，每一年认“引”金额占雅安市所有的三分之二。藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指汤色色透红，新鲜讨人喜欢;“浓”指茶气正宗，食用时可口淋漓尽致;“陈”指陈香气，且储存時间越久的陈茶，茶香气越深厚;“醇”指通道不涩不苦、滑嫩香甜、味道醇正。现代科学研究表明：根据独特加工工艺长久发醇制做而成的藏茶包括近500种对身体有利的有机化学化合物，约700种香味化合物，无机化合物也非常丰富多彩，包含磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物。