鸡肉和排骨一起怎么炖
发布时间:2021-11-18 11:46:58
作法
1、猪排骨斩成5厘米的段,放进开水中略焯一下,去除鲜血,捞出备用。
2、生生姜切成片;葱清洗后,除掉两边,弄成一个葱结。
3、锅里放少量食用油,开大火烧热后,转文火。放入白砂糖。
4、以文火渐渐地炒化白砂糖,等糖溶化掉色,刚开始冒泡泡时,马上倒进猪排骨,炒匀。
5、放进生姜片、麻椒和全部的各种各样调味品,炒成香气后,添加小量米酒和生抽,再略煸炒一下。
6、添加适量开水,放进盐和葱结。
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