学好看食品标识十分重要

食品标识等于食品的“身份证件”，一般会标明：食品的名字、成分表等。针对协助顾客挑选食品层面，成分表这一项一定要好好地关心。成分表，标明了制做该食品用的原材料、辅材、食品防腐剂等信息内容，次序是依照“用材量下降”的标准标明的。换句话说谁排到第一位使用量数最多，第二位其次，先后下降。

根据成分表，你也就能够 了解香肠中，是不是带有木薯淀粉， 是木薯淀粉多還是肉厚!一般香肠类产品大多数带有10%上下的蛋白，但这种蛋白纯碎来源于新鲜猪肉的并不常见，猪肉皮、内脏器官、排水等带有蛋白和人体脂肪的原材料被很多应用。还经常加上“大豆蛋白”、食用明胶来改进口味。根据成分表，你要会发觉各种各样香料、黑色素、添加剂、水份维持剂、增味剂等，也是一应俱全。可以说，香肠类产品优良口味的每一方面全是防腐剂的功效，基本上与肉不相干