瘦猪肉是很多人较为喜欢吃的一种食材，瘦猪肉的营养成分是十分非常好的，尤其是它的蛋白质含量十分高，一两生猪肉可以做到九克蛋白的成分，在我国是生猪肉消費的强国，是在我国老百姓最普遍的一种肉类食品。平常日常生活之中适度的吃一些，对人体是有益处的，自然也不能吃得过多。

瘦猪肉蛋白质含量

一两猪瘦肉仅有9g的蛋白，且其所含的蛋白微生物使用率还较为的低。假如要补充蛋白，建议你挑选些含有蛋白质食物的食材例如生鸡蛋、牛乳、鸡鸭鹅、鱼类、虾类、豆类食品及豆类食品等，这种食材的使用率较为高非常容易消化吸收，针对蛋白的补充是很好的。

生猪肉的蛋白质含量均值在13.2%上下，因猪的品种、年纪、胖瘦水平及其位置而异，例如猪的身上不一样位置的肉，因胖瘦水平不一样，其蛋白质含量的差别便会较为大。比如：猪里脊蛋白的成分约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这儿还可以看得出瘦猪肉比白肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和肌腱关键由结缔组织组成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而在其中绝大多数为胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白。