许多 人觉得要是肉多的菜毫无疑问便是油腻感的，实际上这也并并不是沒有大道理，由于鸡鸭鱼肉确实吃完会令人觉得十分油腻感，人体内人体脂肪的成分也会猛增，到最终還是自身的人体遭受了比较严重的伤害。自然，也是有一些肉多的特色美食是不容易油腻感的，那麼问题来啦，不油腻感的菜究竟都有哪些呢?

锅包肉，本名锅爆肉，是一道东北菜，清朝光绪创立自哈尔滨市道台府府尹杜学赢主厨郑兴文之手。成菜后，颜色金黄色，口感甜酸。锅包肉是为融入外宾来访口感，把咸香口感的“焦烧肉条”改为了一道甜酸口感的菜式。一般将猪里脊切成片腌进味，裹上炸浆，入锅炸至橙黄色捞出，再入锅拌炒水淀粉勾芡即成。

猪肉炖粉条是东北菜的意味着之一，颇具特点的东北三省口味菜式，备受北方和南方人的钟爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。因为东北三省地区宽阔、人口非常多，加上尽管全是东北地区范畴亦有地区差别，因此家家户户依据自身不一样的口感及对不一样食物的喜好及加上衍化出了各种不同的作法及称呼。