秋葵不仅仅有凉拌的做法，有关秋葵的吃法也有很多种多样，例如用秋葵来做烤串，用秋葵熬水或是清蒸秋葵，蒜蓉秋葵这些，秋葵里边的营养成分高，口味也是有点儿脆爽和甜滋滋，炒海口味最好是，营养成分也最大，一样把秋葵用来煎蛋味儿也是非常好的，还十分口味淡，老年人小孩子都能吃。

原材料：秋葵，生鸡蛋，葱，食用盐

作法：1准备好原材料。秋葵清洗入开水锅，加入少量盐，绰水后捞起来。生鸡蛋打进碗内，加入盐搅拌匀称。

2秋葵切割成小段，倒进鸡蛋液中，翻拌。锅热入油烧至7成热，倒进秋葵鸡蛋液。迅速煸炒，鸡蛋液与秋葵一起凝结，炒散后撒进葱段熄火就可以。