银耳可能很多人也没有听闻过的，实际上这就是大家在生活起居中常常可以吃的白木耳，这类食物关键便是会用于煮汤喝的，那麼银耳莲子羹就变成了夏季清爽消暑的很好的健康饮品，并且银耳莲子羹之中也是带有非常丰富多彩的营养元素的，在摄取后能够 滋补养生人体的，此外都不需要煮过长的時间就可以的。

1、先把白木耳放进冷水中侵泡1到1.5钟头(冬天能用温开水)，随后梳理清洗废弃物。

2、某些银耳泡发之后变许多 ，故请依据胃口泡开。

3、白木耳煮完后当日服用最好是，但说白了银耳莲子羹留宿后其营养元素降低，并造成危害成份亚硝酸钠的叫法是谣言，以前做了专业的假新闻。

木瓜银耳薏仁米羹

原材料：番木瓜100g，薏仁米50g，白木耳5g。