2.杨梅酒的科学研究食用方法便是杨梅酒先用水流清洗干净后，再用盐水侵泡10－20分钟，由于食盐水有杀掉一些病原菌的功效，还能够把杨梅酒内果蝇的裂头蚴（别名“小白虫”）给释放出来，那样就不必担心吃着吃着吃出一条虫子来啦，也不会影响服用时的情绪了。

3.盐水侵泡过的杨梅酒也不可以马上服用，也要用冷水清洗干净，随后再用盛装新鲜水果的菜盘(能够 滤水的那类器皿)置放20分钟上下，杨梅酒就较为干净，水分也非常少了，这时候就可以舒心的享受美味可口的杨梅酒了。

4.杨梅酒假如当日吃剩得话，我们还可以制成冰饮杨梅酒，那样能够 储放久一些。大家都了解，杨梅酒的新鲜期是很短的，一般过夜的杨梅酒就不可以吃完，口味很差不用说还会继续有很多虫子。假如制成冰饮杨梅酒放冷藏室上就可以冷藏久一些，用器皿密封性得话一般两到三天是没问题的。

5.一般刚採摘出来的杨梅酒，较为新鮮，表层沒有损坏，汁液较为充裕，口味也罢。可是吃新鮮杨梅酒仅有在杨梅酒的原产地才行。假如没有杨梅酒原产地，一般是吃不上新鮮的杨梅酒的哦。