4、羊蝎子带有很高的蛋白、矿物和丰富多彩的维他命。肉质地鲜嫩，非常容易消化，多吃羊蝎子有利于提升身体免疫力。

作用功效

羊蝎子，便是带里脊和脊神经的详细的羊脊椎，在中国遍布很广，以其形跟蜈蚣类似，因此而出名。其低热量、低胆固醇、高蛋白食物，含有优质蛋白质。常见来做白汤火锅，美味可口。并且便于消化吸收，有补气补血，美肤补肾壮阳作用。对工作中、学习培训疲惫困乏，可具有给油电池充电的功效，称得上老少咸宜，四季均享的上品人间美味。

1.维护胃粘膜 羊蝎子上的牛肉可维护胃粘膜，提升胃蛋白酶的代谢，促进消化。中医学觉得，羊蝎子也有壮阳补肾的功效，合适男性常常服用。羊全身是宝。羊蝎子是极佳的饮食疗法保健产品，牛肉、羊血、羊骨头、羊肝、牛奶、羊胆这些可用以多种多样疾病的治疗，具备较高的功效与作用。

2.益肾滋阴养血 羊的脊梁骨位置肉质地细嫩，骨髓营养丰富，对身体有利肾补虚、益脑的作用。可用以医治阴虚火旺引发的腰酸腿软冷痛、阳痿等症，有这种病症的男性可常常服用羊蝎子。