2、鸡蛋黄添加15克盐搅拌均匀，再添加牛乳，食用油搅拌均匀。

3、粘米粉添加鸡蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、刚开始打蛋白，蛋白打发至鱼眼泡情况时添加三分之一的糖，二次消磨细泡沫塑料时加上一次糖，觉得泡沫塑料变硬的情况下添加剩下糖，出現大弯勾情况时，而且泡沫塑料细致即消磨进行。

5、取蛋白质三分之一掺加鸡蛋黄糊，分三次添加搅拌均匀。

6、搅拌均匀的蛋黄液倒进磨具中，包上保鲜袋，放进早已烧开水的炒锅中，火灾蒸35分鐘。

7、35分鐘后熄火，不必打开表盖，再焖2-3分鐘，公布后脱模晾凉出模就可以。