鹅肉除开下火以外，还有哪些好处呢呢?

第一，做为畜类的肉类食品，鹅肉中蛋白质含量在16%—25%中间，還是较为高的，并且鹅肉中蛋白是优质蛋白。大伙儿常说鹅肉人体脂肪多，实际上关键在人体脂肪，而真实家鸭肌肉里边的脂肪率并不是非常多，约为7.5%，比生猪肉低。

第二，鹅肉中常含维生素b2和维生素E较别的肉类食品多，维生素b2能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。

第三，鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

鹅肉和鸡脯肉不一样，鹅肉偏寒凉，吃鹅肉要注意什么呢?