鸭肉要不要焯水?
发布时间:2021-11-18 11:42:59
尽管可能确实买回去的鹅肉之中会出现少量的鲜血或是脏东西,实际上我们无需绰水,立即放进凉水中泡会就可以了,绰水得话可能会造成 里边的营养成分外流,不但消耗钱还没有营养成分,味儿也会大大的降低,如果感觉鹅肉里边有非常大的味儿没法接纳还可以在水中放点米酒,那样味道就不容易那麼浓厚了,而且我们此次做的是葡萄酒炖鸭,直到后边的情况下,所有都是是葡萄酒的香气,给你吃完一碗就根本停不下来了。
家鸭清除干净后用刀切片,在锅中倒进适当的油烧开后放入鹅肉开展煸炒,还能够天赋加点姜片,关键也是以便除腥,我们家中十分吃的朝天椒,因此就放的比较多,全是家中自身种的,炒的类似后添加调料,蒜头,油耗,生抽,八角等,再度煸炒两下,最终就把葡萄酒所有倒进锅中,开大火烧开,再转小火慢炖2钟头就可以,那样就可以起锅了,如果家里也喜爱添加火锅配菜得话,还可以把火锅配菜放进底锅,直到鹅肉吃了的情况下,火锅配菜也就熟透。
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