还可以在牛乳中添加朱古力，制成朱古力幕斯哦!

广式甜品椰奶冻

提前准备：500ml牛乳，就那类纸盒装的光明牛奶就可以了，不可以太淡;生鸡蛋两到三只;白砂糖多个，视口感而定，本人建议多放糖。

开做：先把牛乳分为两到三小盘子，放糖拌和。如果二碗会剩一些牛乳，能够存着做卡布其诺时打奶泡。把小盘子放微波炉加热里热三分钟，制冷。拿一个海碗，撕下鸡蛋清，放糖拌和。留意：鸡蛋清一定要打撒打匀。剥鸡蛋清也是有方法，鸡蛋壳敲一个缝，让鸡蛋清渐渐地漏进碗里。制冷好的牛乳轻挑奶皮子，把小盘子牛乳所有倒进有鸡蛋清的海碗里。牛乳倒完，奶皮子就沉在瓷碗，千万别把奶皮子弄破。把鸡蛋清和牛乳拌和在一起，打匀,再倒进有奶皮子的小盘子里，奶皮子会渐渐地的浮起来。随后把牛乳放锅中隔水蒸十到十五分钟，最好碗上包一层保鲜袋。蒸熟的奶制冷，又结一层奶皮子，是为椰奶冻。椰奶冻口味细致润化，冬季能够趁热吃，夏季放电冰箱里冰一会儿口感更优。假如还回味无穷得话，再在椰奶冻上撒一层蓝莓干、红豆馅、甜桂花树这些，也有人把新鲜水果，例如香蕉苹果弄成泥制成水果味的椰奶冻，总而言之，看本人口感自身艺术创意啦。