螃蟹和酸菜能一起吃吗
发布时间：2021-11-18 11:39:16
1、大闸蟹清洗，上锅蒸5分鐘，取下。
2、然后把螃蟹壳开启，除掉肺和腮，从正中间把大闸蟹砍成两截。
3、葱切条，生姜切成片，在碗中放进米酒、醋、糖、生抽酱油和少量盐翻拌预留。
4、锅入油，五成热时放进姜蒜炒成香气，放进大闸蟹煸炒。
5、倒进准备好的汁，再放进少量大骨汤，大火烧开，煸炒5分鐘，炒糖色就可以。
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