大家常常吃得话梅，实际上便是完善的黄梅果子，在夏季的情况下，大家非常容易觉得到口干口渴，此外有的人由于工作中需要，例如众多教师人群，每日需要说许多 话，讲话多了也会口干口渴，此刻可以吃一些话梅，那样可以推动唾沫的代谢，很多人会把话梅和乌梅干搞搞混，下边来详细介绍这二者的差别。

话梅和乌梅干有哪些不一样？

乌梅干：别称话梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木绿色植物梅Prunusmume的近完善果子，经烟花熏烤而成。若用青梅果以食盐水风吹日晒夜浸，10今后有白霜产生，称为白霜梅，其作用相近，忌宜同样。

制作方法乌梅干肉：取净乌梅干，莹润使软或蒸软，削皮。乌梅干炭：取净乌梅干，照炒炭法（附则ⅡD）炒至皮和肉凸起。

话梅：制做话梅用芒种后採摘的黄熟青梅，别名：黄梅。