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姜汤用老姜还是嫩姜

发布时间:2021-11-18 11:38:30

煮姜糖水可用炮姜吗

最好是无需。炮姜是姜片干躁后的生姜片或生姜粉。炮姜中的成分降低,姜糖水中的特异性成份少,实际效果差;除此之外,炮姜制干时可能会用硫磺粉或别的化合物开展解决,那样的炮姜也是不可以煮汤的,可能对人体危害。因此炮姜最好是不用于熬姜汤。

煮姜糖水需要去姜皮吗

最好是削皮。风寒感冒归属于寒症,需要用湿热的姜糖水除去人体凉气。煮姜糖水时需要除去姜皮,由于姜皮寒凉,会影响姜糖水自身性温,减少散寒补虚的实际效果。

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