酒中

1.饮酒时谨记不必食用凉水、柠檬汁等刺激的饮品，要不然前边的牛乳就白喝了;不必和汽水如可口可乐等一起喝，这类饮品中的成份会加速人体消化吸收乙醇的速率。

2.喝酒，不能一饮而尽，应分为两口喝。喝酒，应待啤酒沫落下来之后再喝。不然，轻则腹涨不舒服，重则“直播现场”。

3.饮酒的空隙可喝一杯酸牛奶，酸 醇=水。

4.宜慢不适合快。饮酒后5分鐘酒精进到血液，30~120分钟，血中乙醇浓度做到巅峰。喝酒快则血中乙醇浓度上升快，迅速会出現喝醉情况。若渐渐地饮，就会有充足的時间把酒精溶掉，酒精的造成量就少，不容易喝醉酒。

5.食饮融合。喝酒时，吃牛肝能避免喝醉酒。因牛肝营养丰富，可提升机体对酒精的祛毒工作能力，常喝酒的人会导致身体维生素b2遗失，而牛肝是维生素b2最丰富多彩的食材，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想化的伴下酒菜。但一般说来，所有动物的肝脏都带有很高的胆固醇，不应多食。