有的情况下家中来顾客多，一次性炒的菜比较多，吃剩得话究竟会较为消耗，因此大伙儿会立即把蔬菜分类，放到电冰箱中冷藏储存里边会损坏，但是要留意烧菜放到电冰箱之中的時间不可以过长，最好控制在一个要求的時间内，防止那时候会长霉感染，影响到味儿和出現一些病菌的问题。

番茄、柿椒这类的放电冰箱里数最多能够维持10天上下，绿叶子的蔬菜水果5天上下。建议尽可能开放式置放，不然可能将菜捂了。实际上3天就差不多了，被冷冻的绿植营养成分大大的减缩了。如果是炒好啦的蔬菜水果，数最多1天。放蔬菜水果得话，最好是把冰箱的温度调整在4-5度最好是！假如家中的电冰箱有微波冷藏得话，放带叶片的蔬菜水果不容易鄢，但也不必時间太长。

增加蔬菜水果的保险時间？

非常简单的方式是运用废旧报纸，将叶子喷几滴水，随后运用报刊包起來，以站立的姿态叶茎朝下放进冰箱冷藏室，就可以合理的增加储存時间，吸引新鮮。一般"绿叶子蔬菜"立即放电冰箱里最非常容易脱水，将其放入电冰箱以前做下解决，会维持"绿叶子蔬菜"的常久新鮮。

（1）回购的新鮮疏菜假如很脏，把虫叶、卷叶、脏叶大概清除一下，千万别侵泡；如果是在农贸市场买的菜(菜贩以便菜压称和诱惑，会把菜浇居多的水)我们能够将水略微甩甩，但不必甩太干；如果是在商场买的菜，菜自身会十分干，就务必为它豆豆水，水不可以点过多，多了非常容易烂；