泰国咖喱鲜美极其

泰国咖喱之中添加了椰酱来降低甜味和提高香气，而附加所添加的香茅草、鱼露、月桂叶等香辛料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人喜欢的咖喱酱，因为添加了红黑胡椒酱，色调带红，味儿也较辣。泰国青咖喱大虾，因为用了芫茜和青柠檬皮等原材料，因此咖喱酱呈翠绿色，也是菲律宾著名的咖喱酱，一样美味。

新加坡咖喱酱清爽平静

新加坡的咖喱酱都爱用沙拉酱去降低辛辣食物和提高香气，因此味儿全是较为平静。她们应用了多种多样香辛料，如罗望子、月桂叶，及其芋头等，令咖喱酱辣中带点清润，填满贝德口味。

马来西亚咖喱酱柔和芳香