1、先将乌麦（荞麦仁或称乌麦）略泡10来分鐘上下，那样乌麦便会稍微泡软，吃起來不容易太硬，口感好；

2、按基本的放水流量和時间做饭就可以。

温馨提醒：乌麦一般在商场卖粗粮的地区就可以购到。

乌麦是一种糖份低、高营养成分的食材，其自身的钾、磷等矿物成分高，也是有防止骨质疏松、提高负伤裂开的地区愈合、防止血亏的成果，是补钙补锌上品。

乌麦白米饭的适合群体

目前市面上各种各样正餐令人应接不暇，可我们中国人是爱吃米饭，又乌麦作出的白米饭既美味可口又健康营养。那麼乌麦白米饭的适合群体实际是如何的呢？