原材料：榴莲果喜爱就多放点嘛，鸡1只约600克，生姜片10克，核桃肉50克，大枣50克，冷水约用1500克，盐少量。

作法：

1、鸡洗干净削皮，放进开水中，浸约5分鐘，斩成块状;核桃肉自来水侵泡，除去腥味;大枣清洗削皮;榴莲果去嫩皮，留有块状的表皮。能够 去瓜瓤，能够 取汁，把表皮切半，由于味儿较为重，少放一点为好。

2、把鸡、生姜片、核桃肉、枣、榴莲皮与榴莲肉同放进锅内开水水里，加生姜片，用猛火滚起后，改成慢火煲3钟头，放盐，小量鸡精调料即成。

椰丝托榴莲果

原材料：榴莲果1/3粒、椰子汁80克、香辣1汤匙、韩国辣酱2一茶匙。