4.推动身体基础代谢。西兰花中的一些物质，能推动身体基础代谢，提高身心健康。很多服用西兰花，可减少中风的风险。

5.洁皮肤，延缓衰老。西兰花提取液具备推动塑造细胞的增殖功效，既延缓衰老又提高朝气蓬勃。在我国民俗以西兰花捣碎取汁，每星期洁面多次，持续应用一段時间，可清理肌肤毛细孔，降低皱褶及色斑，维持皮肤光滑。

脉运行时节西兰花消費的周期性很强，从10月至第二年4月历经大半年均有西兰花发售，初秋西兰花有苦涩味(草酸成分高)，暮春多抽薹。一般以12月中下旬到第二年的2月上中旬为最好选购期。

1.西兰花加红萝卜，二者同食能够 显著降低中风的风险。