醋泡蒜什么样的人不能吃

1、眼病人

古代人说：“蒜治万病唯害一目”。长期性、很多吃蒜，对双眼是危害的。嵇康在《养生论》讲到“荤辛害目”，蒜味最辛，并且它是走清窍的，通双眼，非常容易导致双眼的损害。身患青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人平常最好是少吃。中医学觉得，长期性很多地服用蒜头会“损肝损眼”，因而，眼病人应尽可能不吃蒜，非常是人体差、气血虚弱的患者更应留意，不然时间长了会出現眼睛视力下降、耳鸣、上重下轻、记忆力下降等状况。

2、肝病病人

《本草纲目》记述蒜“久食损肝损眼”，蒜头性热，有助火;味辛，剌激性强。肝有内火旺者假如服用，肝火会更旺，時间久了自然会导致损害。并且蒜头的一些成份对胃、肠也有刺激效果，能抑制肠胃消化酶的代谢，进而加剧肝炎患者的恶心想吐等众多病症。蒜头的挥发物成份可使血液中的血细胞和血红蛋白浓度等减少，并有可能造成贫血，不利肝炎的治疗。