牛肉和茄子一起吃有什么功效

1、营养均衡 茄子中带有丰富多彩的水份、水溶维他命和化学纤维，牛肉中蛋白质含量并不低、在其中还带有油酸和矿物，因而二者适当同食具备一定营养均衡的作用。

2、中合茯苓功效 牛肉温性，茄子寒性，二者一起服用能够 防止牛肉的躁热之气造成 身体滞热容易上火，或是是茄子的寒性之气导致腹泻，因而有中合茯苓功效的作用。

3、提升抵抗能力 茄子中带有丰富多彩的维他命C及其某类蛋白质成份，具备非常好的组织细胞工作能力，能够 提升机体的免疫功能，而牛肉中丰富多彩的蛋白是人体组成成份，有益于为人体免疫系统生成棉服因素出示原材料，有增加抵抗力，提升抵抗能力的作用。

4、降血压、血糖值 苦瓜汁中带有茄子甙和相近甘精胰岛素的成份，能够 一定水平上降低血糖，而牛肉中带有丰富多彩的矿物，有益于改进身体血浆渗透压，有推动钾离子新陈代谢的功效，具备降血压的功效。

牛肉和茄子一起如何吃