大家都知道食材一旦到期了，就不适合再服用了。假如服用了到期的食材轻则造成腹泻，严重重毒，其不良影响显而易见。可是现实生活中很多人只图便宜买来到期的食材。当然都不清除误吞的状况。那麼假如服用了早已到期十几天的酸牛奶是不是会对人体导致影响呢？

酸奶过期了还能喝吗

酸奶过期了还能喝吗?大家都知道，酸奶的制作全过程便是发醇的全过程，因此很多人便会觉得酸奶过期了只不过发醇的更为比较严重罢了，其实不是。能够 毫无疑问的是，过期的酸奶是不可以服用的，这是由于：

1、酸奶过期以后，在其中的活菌总数以及特异性都是减少，乃至会彻底身亡，从这一实际意义上讲，酸牛奶调整肠胃的作用早已基本上消耗殆尽了。

2、虽然酸牛奶中的钙和蛋白不容易由于酸奶过期而消退，可是服用到期食品会对身体的肠道菌群造成不好影响。

3、酸奶制作全过程中应用的是巴氏消毒法，这类方式并不可以具有彻底除菌的功效，酸牛奶一旦到期，便会造成危害病菌迅速滋长。因此过期的酸奶一旦食用后，非常容易造成肠菌混乱，普遍的不良影响是腹痛腹泻，比较严重得话很可能会肠胃中毒了乃至威协到人身安全。