最先要将鸡脯肉入锅以前用凉水清理干净，随后要将鸡脯肉凉水入锅，随后和猪排骨一起煮，在这个全过程之中能够 再加几块生姜片和米酒，那样能够 合理的除去鸡脯肉之中的香气，随后火灾烧开以后将鸡脯肉捞起来在冷水中清洗几次。此外一种方式便是先将鸡脯肉剁碎块以后，随后绰水。锅中放进适当的油，随后将油烧开以后，将焯焯水的鸡脯肉放到油中煸炒一下，随后炒至两完善以后，再放到炖锅里炖。那样还可以合理的除去鸡脯肉之中的一部分腥味儿，而且根据那样做出去的老母鸡汤是乳白色的，十分有胃口。

假如在做老母鸡汤的情况下，再加上边这几类流程，老母鸡汤就不容易有刺鼻的腥味儿了，并且口味会更好，而且在煮肉的情况下还能够再加一些调料，例如苞米东瓜，箩卜这些，大伙儿能够 依据自身的爱好来开展挑选。