姜先将表皮削去。米洗过。平菇泡茶。蛤蛎吐沙。

姜切末。泡茶平菇切小小的丁(平菇水存着)。鸡脯肉切小傅。蛤蛎预留。蛋打匀预留。莴笋切末预留。

将清洗的米，放进姜，平菇，3海碗沸水(或2海碗沸水1碗平菇水，放进电锅(2一杯水约40分钟)。

煮到约30分钟时，打开表盖(看粥是否煮到自身喜欢的水平)，放进鸡脯肉，蛤蛎，拌和一下，在添加打匀生鸡蛋(绕圈圈放进，添加后不拌和)将盖子盖回来。直到电锅跳起，就可以添加芝麻油，食盐，莴笋。

洋葱鸡肉粥

原材料

米2杯鸡一整只圆葱1颗胡萝卜1/3条平菇5～6朵莴笋3～4根锅一台炒菜锅一式盐适量白胡椒粉适当