1 先把干虾洗干净，随后用温小水泡大概半小时

2 蒜下多一些而且剁碎粉末状。

3 锅打火，加点油一勺(火锅勺)，七成热后放进蒜泥油爆，炒成香气后，倒进虾炒，烹入米酒。

4 炒后放进泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中文火煮，20分钟上下。

5 留出一小部分水，放进百里香柱侯酱，持续煮，至收干汁。 菜制做进行。

虾的营养成份很丰富多彩，有蛋白、人体脂肪 、碳水化合物化合物、维生素D、、维生素E、钙 (62.00mg)、磷、钾 、钠 、镁 、铁、锌 、硒 、铜。带有水份77克，蕴涵发热量90大卡。