油炸麻花

A 盐味：小麦面粉200g、生鸡蛋1只、水适当、盐5g、黑芝麻粉少量。

B 清甜味：小麦面粉200g、生鸡蛋1只、水适当、糖30g。

1、甜面糊揉好。电动压面机压好擀面皮，1档-3档-5档的次序。

2、咸面糊揉好。电动压面机压好擀面皮，1档-3档-5档的次序。

3、先把各种各样原材料放进盆里，最终放水，水的量自身控制，以凑合能揉结团为宜，是硬面糊，和焖面强度类似。沒有电动压面机就用擀面棍手擀。

4、压完的5档薄厚擀面皮，切发展约12cm，宽约5-6cm的面片。