烤串是一种人类在历史上最历史悠久的烹饪方式，尽管历史悠久，总之伴随着时间的流逝，烤串的烹调方法也在开拓创新，因而烤串这类烹饪方式仍然遭受大部分人的钟爱，很多人都喜爱在晚上吃火锅，吃火锅时不可或缺的一个菜便是考肉筋了，炭火烤肉筋美味可口，份量十足，是烧烤店上的主人公。那麼，烧烤肉筋如何腌渍呢?

方式一

原材料:牛肉筋，辣椒面，五香粉，五香粉，麻椒，八角茴香，姜，酱油，米酒，良姜，圆葱，生鸡蛋，茴香，芝麻油。

方式流程

1、将牛肉筋清洗后切片，大概2公分上下;

2、将牛肉筋放进盆里，加生鸡蛋，米酒，酱油搅拌均匀;