苦麻菜具备补血补气健康保健的功效。苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血病有一定的实际效果，另外苦麻菜还具备解暑健康保健有不错的功效。

3、推动生长发育

苦麻菜具备推动生长发育的作用。苦麻菜叶子中氨基酸种类齐备，且各种各样碳水化合物中间占比适度。且苦麻菜还带有多种多样碳酸盐和营养元素有益于少年儿童的发肓，多种营养元素可推动伤口修复，避免维生素缺乏。因此少年儿童多吃苦耐劳菜对发肓有一定的协助。

4、降血脂，降血压，降胆固醇

苦麻菜具备降血脂、降血压和降胆固醇的作用。此三类病人常吃苦耐劳菜能具有养生保健的功效。