1、有利于消化吸收

怀孕期间胚胎会代谢出一种称为绒毛膜促性腺素(HCG)的物质，这类物质有抑制胃酸代谢的功效，使胃液明显降低，胃蛋白酶特异性减少，并会影响肠胃的消化作用，使孕妇造成恶心想吐、呕吐、胃口降低、肢软困乏等病症。因为怪味能刺激性胃酸的代谢，提升消化吸收酶的活性，推动肠胃肠蠕动，提升胃口，有益于食物的消化消化吸收，因而大部分孕妇喜欢吃怪味的食材，以抑止HCG代谢所产生的消化吸收工作能力变弱。

2、营养成分需要

一般怀孕2-3月后，胎宝宝骨骼刚开始产生。组成骨骼的主要成分是钙，可是要使游离钙产生钙质在骨骼中堆积出来，务必有酸性物质报名参加。就是酸性物质能提升饮食中优质蛋白质的溶解性，有利于消化吸收，有利于胎宝宝骨骼的产生和生长发育。酸性物质还可以协助铁制的消化吸收，将三价铁转换为二价铁，推动血红蛋白浓度的产生。因此，孕妇吃酸是考虑自身和肚子里胎宝宝的营养成分需要。

3、提升孕妈抵抗能力