平菇自身便会充分发挥出一种鸡精味儿，因此在制做平菇的情况下也不需要放鸡精，由于平菇自身的味儿就十分美味。大伙儿在街上买的平菇一般全是干香菇，这类平菇要历经泡浸一段時间以后才可以一切正常应用。因而这也就造成了有一些人泡完平菇制做出去后发觉平菇吃起來是酸的，此刻是一切正常状况吗?

新鲜香菇为何有异味：

一种是品质有问题，也有一种醋放多了。

可能是在小摊贩手里放久了,或是沒有储存好,一些发醇了。表明略微有点儿霉变,并不是非常新鮮。

好的平菇不容易有异味，应该是坏掉。实际上平菇是碱性食品，有点儿怪味不一定全是坏的，但起码不新鮮。意见与建议，因为我常常吃，没有吃过酸的。

新鲜香菇放电冰箱是冷藏還是冷冻：