3、大黄鱼。大黄鱼是特别适合小孩夏天服用的淡水鱼。大黄鱼营养丰富,新鮮的鱼类中含有蛋白、钙、磷、铁、碘等,并且鱼类组织绵软,更便于小孩消化。除此之外,大黄鱼肉呈大蒜瓣状,沒有碎刺,合适少年儿童咬合。

小孩子的营养餐食谱

1、山药伏苓炒扁豆煲笋壳鱼

作用:健脾利湿、清润补阳。

原材料:山药、伏苓各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、瘦猪肉150克 、姜片3片。

作法:将各中药材清洗,稍侵泡;笋壳鱼宰清洗,可温火煎至淡黄,也可以不煎;瘦猪肉清洗。一起与姜片放入瓦锅内,添加约10碗冷水,文火煲沸后改成慢火煲约2钟头,加入适当食用盐便可。