1、猪小肚反复清理干净后，切割成三到四块，放进水里加上料酒焯一下;

2、焯好的猪小肚清洗掉白沫子，切割成肚条;

3、提前准备大枣多个，放进冷水中泡半小时，姜切条、葱根切条;

4、锅滚油，放姜片和葱根进行爆香，随后放猪小肚一起爆锅，能够稍久炒一会儿，炒出类似的情况下，加冷水彻底未过猪小肚，大火烧开后，倒进石锅中改小火慢炖;

5、文火炖一个小时后，添加大枣再次炖半小时，半小时后加适当盐再炖五分钟就可以，起锅的情况下撒上白糊椒粉和葱段。

碎碎念：此汤有补血补气壮腰，健胃消食滋肾，利水通便之作用。较大的益处便是此汤合适一家人食用，且经济发展便捷，是否十分动心呢?那么就赶快行动起来吧!